sábado, 25 de mayo de 2013

Ravioli Con Salsa De Tomates Cherry

(4-5 raciones)

Ingredientes
                                                                                                             Cantidades

Ravioli de tomate y mozarella                                                                                     500 g
Cebolla                                                                                                                                   1 pieza
Ajo                                                                                                                                          2 dientes
Queso mozarella                                                                                                               250 gr 

Orégano                                                                                                                               al gusto
Albahaca                                                                                                                             al gusto

Vinagre de Módena                                                                                                         1 chorreón          
Aceite de oliva

Agua
Sal


Elaboración:

En una sartén con aceite doramos los ajos picados, añadimos la cebolla picada y dejamos que se poche.

Agregamos los tomates cherry partidos por la mitad, orégano, albahaca, sazonamos y dejamos que se hagan durante 5 mnt a fuego lento.
Añadimos el queso troceado, el vinagre de Módena, y dejamos cocer a fuego lento durante 5 mnt, reservamos.
Ponemos a cocer en agua y sal los ravioli durante 5 mnt para que queden al dente. Cuando los ravioli estén cocidos los escurrimos bien.
Emplatamos, echamos la salsa por encima y unos trozos de queso mozarella, espolvoreamos con albahaca. Servimos.



Notas: Se pueden hacer con tortellini, ravioli de espinacas, rellenos de otros quesos, setas, etc...



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6 comentarios:

  1. Te han quedado excelentes y me parecen de lo mas apetitoso. Besicos.

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    1. Jejeje ademas son ligeritos jejeje, yo me puse morada jejeje, un beso.

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  2. te han quedado de vicio, solo tienen un fallo ¡¡que no los puedo probaaaar!! que ricooo besitos

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    1. jejeje pues veo que el fallo es grande, grande...jejeje, besoooss

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  3. Que buena pinta tienen,me encantan.Haber este fin de semana los hare,a mi marido seguro que le encantan Pero haber la niña(que va ha cumplir e dias 18 años,pero claro siempre sera la niña).,jajjajjja,me trae por la calle de la amrgura con la comida.Un beso wapa,ya te cuento. ,

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    1. Jejeje pues felicidades entonces jejeje yo la verdad que siempre he comido de todo salvo la casqueria que me da un repelus que no puedo, pocas cosas de casqueria me como la verdad pero por lo demas me gusta practicamente todo jejeje. besotes.

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