sábado, 9 de marzo de 2013

Empani-Pizza De Tortilla

(8 raciones)

Ingredientes                                                                                                                 Cantidades


Tortilla española                                                                                                                 5 huevos

Tomate                                                                                                                                    al gusto
Queso de mozzarella en lonchas                                                                                  al gusto
Jamón york                                                                                                                          al gusto
Bacon                                                                                                                                      al gusto
Aceitunas rellenas de anchoa                                                                                        al gusto
Orégano
Hojaldre                                                                                                                                 2 laminas
Huevo para pintar                                                                                                              1 pieza 

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Elaboración:

En primer lugar hacemos el preparado de la tortilla española pero no la cuajamos. Reservamos.

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Estiramos el hojaldre dándole la forma deseada, lo ponemos en un molde o fuente y lo pinchamos un poco.
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Añadimos el preparado de la tortilla española al hojaldre.
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Encima del preparado de tortilla española, ponemos unas lonchas de jamón york y después montamos la pizza en este orden: tomate, orégano, albahaca (opcional), ajo picado (opcional), queso, jamón york, bacon y aceitunas.
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Cubrimos con la otra hoja del hojaldre, la pinchamos, pintamos con huevo batido, decoramos con recortes de la masa sobrante y pintamos con huevo de nuevo.
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Metemos al horno precalentado a 200º durante 20-30 mnt aproximadamente o hasta que veamos que el hojaldre esta dorado. Podemos comprobar que la tortilla esta cuajada pinchando con un cuchillo. Sacamos del horno y dejamos reposar unos minutos antes de servir.
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Servimos.
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Notas: Se le puede añadir a la tortilla más ingredientes.

Nota 2: Se le puede poner otros ingredientes a la pizza.

Nota 3:
Se puede comer caliente o fría. 



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8 comentarios:

  1. uuf qur rico!!..
    yo habia echo la tortipizza,,pero esto es aun mejor!!
    besos

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    1. Jeje Patricia, esta requete buena y de un dia para otro cuando esta fria aun mejor jejeje, un beso

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  2. Se ve deliciosa hay que probarla. Besos.

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  3. Que empanada masssssssss rica. Lo que daría por un trozo, eso que yo ayer cene empanada de pizza también pero sin la tortilla.
    Besinos

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    1. jejeje yo la hice la semana pasada jejeje asi que ya no tengo nada jejeje, pero vamos que repito si hace falta jejeje, besos.

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