(4 raciones)
Ingredientes Cantidades
Macarrones 300 gr
Ajo 2 dientes
Cebolla 1 pieza
Pimiento verde 1 pieza
Calabacin 2 piezas
Tomate 2 piezas medianas
Laurel 2 hojas
Pimienta negra molida al gusto
Albahaca al gusto
Jengibre al gusto
Aceite
Agua
Sal
Elaboración:
En una sartén con aceite doramos los ajos picados, echamos la cebolla picada junto con el laurel y dejamos que se poche.
Añadimos el pimiento cortado en trozos no muy pequeños, el calabacín cortado en daditos, el tomate pelado y picado, rehogamos bien.
Sazonamos, agregamos las especias y dejamos que se termine de hacer un par de minutos más.
Mientras se termina de hacer la salsa, ponemos a cocer los macarrones en una cacerola con agua y sal, durante 15 mnt aproximadamente o hasta que esté al dente, cuando esté lista la escurrimos bien.
Servimos bien caliente.
Notas: Se pueden añadir más verduras.
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Mira que buenos!!
ResponderEliminarNunca cocine esto pero tomare nota puesto que ambas cosas me gustan...
ya veras que ricos!!loshice a voleo me refiero que mire en la nevera y las cosas que tenia y me lo invente jejeje y triunfaron a mi marido y a mi nos gustaron mucho, asi se salen de lo normal jejeje
EliminarHola te he descubierto esta semana y queria decirte que me encanta tu blog. Acabo de echarle un vistazo a todas tus recetas y estoy segura de que voy a hacer mas de una. He estado buscando en el blog un email de contacto para escribirte esto pero esque no lo he visto asi que lo hago a traves de esta receta. Me gustaria saber de donde eres y cual es el pueblo de tu madre jejeje, que veo que has heredado muchas recetas de ella. Muchas gracias por compartir con nosotras y aqui tienes otra fiel seguidoras. Besosssss
ResponderEliminarevacyg jejeje, efectivamente no tengo mail puesto porque lo uso a nivel personal y no me gusta darlo...en alguna receta pongo elpueblo de mi madre, Brazatortas (C.Real) y si vas a la opcion de mis premios en todos ellos cuento cosas sobre mi de donde soy y alguna cosilla más, jejeje echale un vistazo jejeje de echo hace unos dias publique uno de los premios y algo ponia jejeje, me alegro tenerte por aqui y que mis recetas te sirvan de ayuda, ya me iras contando y si has leido eso jejeje que hay explico cosas sobre mi jejeje. un saludo.
ResponderEliminarTe he visto en el blog de mi amiga Nieves.
ResponderEliminarQue rico! estos macarrones son de los que le encantan a mi peque...y a todos en casa.
Te ha quedado genial!
BESITOs
Lorena
Encatada de tenerte por aqui Lorena!!me he echo seguidora de tu blog es muy interesante, jejeje hay esa cervecita es la que mas le gusta a mi marido jejeje, un saludo.
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