Magdalenas De Leche

(15 piezas)

Ingredientes                                                                                                            Cantidades

Huevos                                                                                                                              2 Piezas
Azúcar                                                                                                                              125 gr
Leche                                                                                                                                  1,2 dl
Aceite                                                                                                                                1,2 dl
Levadura en polvo                                                                                                       1 cucharadita
Canela molida                                                                                                              1 pellizco
Ralladura de limón                                                                                                   ½ pieza
Harina floja                                                                                                                  175-200 gr

Elaboración:

Batir los huevos con el azúcar hasta que aumente su volumen.

Añadir la leche, el aceite, la canela y la ralladura de limón mezclándolo bien.

Agregar poco a poco la harina tamizada con la levadura mezclándolo hasta que quede sin grumos.

Escudillar con manga y boquillas del nº 8 hasta las ¾ partes de la cápsula y se cuecen al horno de 200º durante 10 mnt aproximadamente. Antes de meter en el horno espolvorear azúcar.

Dejar enfriar y servimos.

Notas: Para que las cápsulas de las magdalenas no se abran las podemos meter en moldes más rígidos.

Nota 2: Se pueden hacer magdalenas de sabores, chocolate, vainilla, naranja etc...


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