Alitas De Pollo Con Salsa Buffalo

(4 raciones)

Ingredientes                                                                                                         Cantidades

Alitas de pollo                                                                                                               1 kg
Mantequilla                                                                                                                  50 gr
Tabasco                                                                                                                      3 cucharadas
Vinagre                                                                                                                      3 cucharadas
Pimienta negra molida
Ajo en polvo                                                                                                              1 cucharada
Harina
Aceite
Sal

Elaboración:

En primer lugar preparamos la salsa, fundimos la mantequilla en el microondas y en un bol la mezclamos junto con el tabasco, el vinagre y el ajo en polvo. Reservamos.

Limpiamos las alitas de plumas, le quitamos las puntas y partimos por la mitad. Salpimentamos y enharinamos.

Freímos las alitas en una sartén con aceite bien caliente y reservamos en un plato con papel para que pierdan el exceso de aceite.

Echamos las alitas en una sartén, agregamos la salsa y removemos para que se impregnen de la salsa unos segundos y cojan calor.

Servimos.

Notas: La cantidad de vinagre y tabasco depende de lo picantes que se quieran.

Nota 2: Se acompañan con tallos de apio y crema de queso azul.

Nota 3: Se pueden hacer al horno en vez de fritas.

Nota 4: Os dejo este enlace para que conozcáis más sobre esta receta, http://es.wikipedia.org/wiki/Buffalo_wings 


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