Bacon Cheese Fries

( 2-3 raciones)

Ingredientes                                                                                                                 Cantidades

Patatas                                                                                                                            4-5 piezas grandes
Bacon                                                                                                                               150 gr
Queso para fundir                                                                                                      3 lonchas
Tres quesos rallado                                                                                                     al gusto
Salsa Ranchera
Aceite
sal

Elaboración:

En primer lugar pelamos, lavamos y cortamos la patatas, en una sartén con aceite de oliva freímos las patatas.

Reservamos en una fuente con una servilleta para que pierdan el exceso de aceite.

Echamos las patatas en otra fuente sazonamos y vamos poniendo el resto de ingredientes, en primer lugar el queso para fundir.

Después echamos la salsa ranchera.

Agregamos los 3 quesos rallados.

En una sartén doramos el bacon picadito y lo echamos al resto de ingredientes.

Por ultimo gratinamos en el horno a 160º hasta que el queso este fundido, y servimos.

Notas: Si no tenéis salsa ranchera, también podéis echarle ajonesa.

Nota 2: También podéis hacer la salsa ranchera casera los ingredientes serian estos:

             Nata de cocina 250 gr
             Zumo de limón ½ pieza
             Cebolleta 50 gr
             Azúcar (Probar hasta que la salsa no sepa ácida ni dulzona)
             Sal y pimienta al gusto.
            - Se echan todos los ingredientes en la batidora y se bate.


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