Arroz Tres Delicias-Cantonés

(4 raciones)

Ingredientes                                                                                                             Cantidades

Arroz Thai                                                                                                                    300-350 gr
Zanahoria                                                                                                                     1-2 piezas
Huevos                                                                                                                            2 piezas
Maíz                                                                                                                                100-150 gr
Guisantes                                                                                                                       100-150 gr
Jamón De York                                                                                                          5-6 lonchas
Aceite
Agua
Sal 

Elaboración:

En primer lugar lavamos el arroz con agua fría, ponemos agua a cocer y cuando hierva añadimos el arroz, dejamos cocer durante 12-15 mnt, refrescamos y reservamos. 

En un wok con aceite sofreímos la zanahoria picada unos segundos, agregamos el maíz, los guisantes y rehogamos durante un par de minutos y sazonamos.

Añadimos el jamón picado, rehogamos y echamos el arroz, rehogamos bien.

En una sartén con un chorrito de aceite hacemos la tortilla francesa o huevo revuelto, sín que llegue a cuajarse del todo, agregamos al arroz y mezclamos.

Servimos.

Notas: Se puede acompañar con salsa de soja, salsa agridulce, etc...

Nota 2: Se puede utilizar como primer plato o guarnicion de cerdo agridulce, pollo al limón chino, etc...


Imprimir receta