Ingredientes Cantidades
Leche 1 ltr
Azúcar 200 gr
Huevos 4-6 piezas
Maicena 15-20 gr
Canela en rama
Piel de limón y naranja
Elaboración:
Poner a hervir la leche con canela y la piel de naranja y limón, cuando hierva dejarla reposar tapada para que coja bien los aromas.
Notas: Se pueden sustituir los huevos por solo yemas, en cantidad de 6-8 por litro de leche.
Nota 2: Pueden hacerse con otros sabores, por ejm chocolate, café, vainilla, etc...
Nota 3: Se acompañan con pasteles, galletas, bizcochos de soletilla, etc...
Nota 4: Para mayor seguridad, al espesar en el fuego se pueden cuajar al baño maría.
Nota 5: Las pastas que le he puesto yo, llamadas tetillas (aunque depende del sitio supongo que se llamaran de diferentes maneras), son en recuerdo a mi abuela materna, siempre le ponía ella a las natillas estas pastas.
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Nada como los postres caseros, yo hoy también publiqué dulce, selva negra por si quieres pasar
ResponderEliminarhttp://cocinaparapobres.blogspot.com/2011/11/selva-negra-mi-manera.html
y tanto que como lo casero nada!!jeje ademas yo no se porque pero nunca me han gustado los alimentos precocinados, ni postres demasiado artificiales, no se si me explico jejeje, por ejm las natillas estas de potax no se si sabes las que te digo, prefiero hacerlas caseras la verdad, ahora echare un vistazo a tu receta de la tarta, yo tengo una receta que algun dia la subire porque tiene trabajo la cosa, la hare en honor a mi boda que es la tarta que pusimos en el banquete ya que la nata no me gusta, :-)un saludo.
ResponderEliminarummm a mi como las natillas caseras 100% nada de nada. Porque luego estan las que vienen con el preparado, pero ni mucho menos tienen el sabor de las caseras. Que buena pinta tienen, a mi me encantan. Por cierto las pastas que por tu tierra se llaman "tetillas" por aqui las llamamos "paciencias"
ResponderEliminarVoy a seguir viendo recetas tuyas. Besos
jejeje si tambien se llaman chiquitillas jejeje...totalmente de acuerdo contigo en lo de los preparados de las natillas, donde estan las caseras....ya me diras, un abrazo.
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