Ensalada De Hélices De Colores

(4-6 raciones)

Ingredientes                                                                                                                   Cantidades

Hélices de colores                                                                                                                    250 gr
Palitos de cangrejo                                                                                                                250 gr
Tomates                                                                                                                           1-2 piezas grandes
Maíz                                                                                                                                            130 gr
Pimiento morrón                                                                                                                      50 gr
Atún en dados                                                                                                                          100 gr
Mozzarella fresca                                                                                                                  50-60 gr
Aceitunas rellenas de anchoa                                                                                           al gusto
Aceite
Vinagre de Modena
Orégano
Sal 

Elaboración:

En primer lugar en una cacerola ponemos a cocer la pasta en agua con sal durante 9 minutos para que quede al dente.

Pasado ese tiempo apartamos del fuego, escurrimos la pasta en un escurridor, metemos en la nevera para que la pasta se enfríe.

Agregamos todos los ingredientes picados, salvo el maíz, atún y las aceitunas que las echaremos tal cual.

Después echaremos la sal, orégano, aceite, vinagre y mezclaremos bien, metemos en la nevera para que se mantenga frío y se mezclen los sabores.

Servimos.

Notas: A esta ensalada se le puede agregar lo que os guste.


Imprimir receta