Ingredientes Elaboración
Lentejas 1 vaso y medio
Cebolla 1/2 pieza
Ajos 5 dientes
Patatas 2 piezas
Zanahorias 2 piezas grandes
Pimiento rojo 1/4 pieza
Pimiento verde 1 pieza
Tomate 1 pieza
Apio 1 ramita pequeña
Nabo 1 pieza
Laurel 1 hoja
Clavos(opcional) 2 piezas
Pimentón dulce 1/2 cucharadita
Colorante 1/2 cucharadita
Pimienta negra en grano 8 -10 granos
Aceite de oliva 1 dl
Vinagre (para el que le guste echarse una vez servido el plato)
Sal
Elaboración:
La víspera de la noche del día anterior ponemos en remojo las lentejas.
En una cacerola agregamos todos los ingredientes, pelados y troceados menos el vinagre, añadimos el agua, las especias, sazonamos y tapamos la cacerola, dejamos cocer 2 horas a fuego medio aproximadamente, si se hace en la olla rápida dejamos cocer durante 45 minutos, destapamos la olla y dejamos terminar de hacerse 10 mnt más.
Nota: Se le puede añadir cualquier verdura que os guste.
Nota 2: Cuando las lentejas estén servidas, se le puede echar un chorreón de vinagre, si gusta.
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A mi las lentejas me encantan, suelo prepararla de forma muy similar, que sabrosas y ricas están. un beso y feliz semana, por cierto estoy de sorteo! http://cocinaparapobres.blogspot.com.es/2012/05/sorteo-primer-ano-bloguero.html
ResponderEliminaryo tengo que decir...¡¡que es mi plato favorito!!jejeje me gustan de todas las maneras jejeje, hace tiempo publique otra receta de lentejas pero estas eran con chorizo y taquitos de jamon jejeje
EliminarLas lentejas nos gustan en cas y una vez a la semana fijo......
ResponderEliminarcomo en mi casa, yo es que no tengo remedio es mi plato favorito jejeje y es raro porque normalmente las lentejas no es algo que guste a la gente, pero a mi me apasionan jejeje
EliminarUno de los platos de cuchara mas ricos, por lo menos para mi.
ResponderEliminarSaludinos
ya somos dos jejeje
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