martes, 18 de junio de 2013

Brochetas De Pollo

(4 raciones)

Ingredientes                                                                                                             Cantidades

Pechugas de pollo                                                                                                           1 entera
Cebolla                                                                                                                                ½ pieza
Pimiento rojo                                                                                                                    ½ pieza
Pimiento verde                                                                                                                 1 piezas
Tomate Cherry                                                                                                                 250-300 gr
Calabacín                                                                                                                          ½ pieza

*Para el macerado
                                       Salsa de soja                                                                            2-3 cucharadas
                                       Limón                                                                                          1 pieza
                                       Ajo                                                                                               1 diente
                                       Cilantro                                                                                      al gusto
                                       Jengibre                                                                                    al gusto
                                       Pimienta negra molida                                                       al gusto
                                       Aceite
                                       Sal (opcional)


Elaboración:

En primer lugar limpiamos las pechugas de pieles, huesos y troceamos. Reservamos. En un bol preparamos el aliño, machacamos el ajo, picamos el cilantro, exprimimos el limón, echamos las especias, soja, aceite y sal (opcional ya que la soja es salada), mezclamos bien y agregamos el pollo troceado, mezclamos, tapamos y reservamos en la nevera de un día para otro.

Metemos en remojo los palillos de las brochetas para que cuando se hagan, salgan mejor los ingredientes. Pelamos y picamos la cebolla, el calabacín y los pimientos en trozos medianos. Montamos las brochetas en el orden que se quiera con las verduras y el pollo.
Ponemos a calentar la plancha y cuando esté bien caliente ponemos las brochetas para que se hagan dándoles la vuelta para que se hagan por todos los lados.
Servimos seguidamente.



Notas: Podemos acompañar las brochetas con arroz, patatas fritas, patatas asadas, pasta, quesos de mozzarella, de cabra..., salsas de quesos, etc...


Imprimir receta

11 comentarios:

  1. Ohh, que original y mucho mas ricas que las compradas!
    http://dulcibal.blogspot.com.es/

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. si sobre todo porque sabes lo que le pones tu jejeje, con este aliño quedan estupendas y el pollo muy jugoso. Saludos

      Eliminar
  2. Que bien me vienen para cenar, tomo nota. Besos.

    ResponderEliminar
  3. En casa las comemos bastantes veces pero sobre todo en verano porque nos gustan mucho a la parrilla.
    Besinos

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. A la parrilla ya tienen que estar de morirse pero yo en casa no tengo jejeje asi que tiro de plancha que salen muy buenas jejeje, besotes.

      Eliminar
  4. Muchas gracias!! bienvenida, ahora mismo me paso por tu blog jejeje, un abrazo.

    ResponderEliminar
  5. Estos platos son de los que gustan a todo el mundo, ricos, vistosos y saludables.
    Besos y feliz tarde.

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. gracias Lola!! la verdad es que si y con estos aliños quedan geniales, besos.

      Eliminar
  6. muy muy buenas tus brochetas y me apunto el truquillo de dejar en remojo los palillos de las brochetas que no conocía, gracias.
    unbesoteeeeeeeee.
    como agua para chocolate-myriam

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. jejejenunca te acostaras sin saber algo mas jejeje, me alegro que te gusten, un besote.

      Eliminar