Ingredientes Cantidades
Leche ½ ltr
Chocolate blanco 250 gr
Huevos 4-5 piezas
Piel de limón 1 pieza
Canela en rama 1 ramita
*Para el caramelo
Azúcar 3 cucharadas soperas
Agua ½ dl
Limón 1 gotas
Elaboración:
En primer lugar en un cazo preparamos el caramelo, echando el azúcar, agua y unas gotas de limón, dejamos que coja color sin pasarnos, ya que si no el caramelo se quemaría y amargaria, echamos en la flanera y reservamos.
En un cazo ponemos a hervir la leche con la rama de canela y piel de limón, cuando hierva añadimos el chocolate blanco para que se funda removiendo para que no se agarre.
Batimos los huevos y cuando la mezcla esté hirviendo la apartamos del fuego y la echamos a los huevos, mezclamos bien, colamos y la incorporamos a la flanera.
Tapamos la flanera y lo cocemos al baño María a horno de 150º durante 30 mnt aproximadamente.
Para comprobar si está cocido se pincha con una aguja, dejamos enfriar a temperatura ambiente.
Metemos en la nevera y cuando esté bien frío desmoldamos el flan y servimos.
Notas: El agua del baño María no debe hervir en ningún momento, para evitarlo añadir agua fría o hielos cuando observemos que está a punto de hervir.
Nota 2: Pueden hacerse los flanes de distintos sabores, agregando a la mezcla, chocolate, café, vainilla, licores, etc.
Nota 3: También se pueden hacer en la olla como el flan a la canela con nueces.
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tengo que probarlo, me encanta el chocolate blanco, mucho mas que otras variedades
ResponderEliminarjejeje a mi el chocolate blanco no me gusta jejeje, pero lo hago por mi marido que le encanta jejeje, a el este flan le chifla jejeje.
Eliminareste flan tiene que estar buenísimo!! ahora cambiaba el yogurt desnatado que me estoy comiendo por un trozo de tu flan jijij. besote guapa de como agua para chocolate-myriam
ResponderEliminarMuchas gracias!!! jejeje pues yo te mando un trozo jejeje, un abrazo.
EliminarQue pinta tiene, es una verdadera tentación, que rico. Besitos.
ResponderEliminarGraciaaaasss!!!queda muy bien jejeje, un saludo.
EliminarBuenoooo este tengo que probarlo, que cosa mas rica!
ResponderEliminarJejeje hay mi comilona jejeje, un beso.
EliminarQue riiiicooo este flan me encanta el chocolate.Te sigo me sigues?Aurea http://www.lascositasdelapeque.blogspot.com.es/
ResponderEliminarYa te sigo!! jejeje ya veras te gustara jejeje, un abrazo.
EliminarComo te decía en facebook esto tiene que estar de muerte!!!
ResponderEliminarjejeje yo prefiero el de chocolate negro pero este esta muy bueno tambien jejeje, aunque yo no soy de chocolate blanco jejeje, besitos.
EliminarQue rico... me encanta el flan! y con chocolate mmmmm
ResponderEliminarmuchas gracias!!! Un abrazo.
EliminarUnnnmmmmmmmm delicioso¡¡¡¡ besos
ResponderEliminarpues toma un trozo jejeje, besos.
EliminarQue rico flan, me encanta!!!
ResponderEliminarApuntado queda.
Besotes!!
Jeje me alegro mucho!! un abrazo.
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