jueves, 19 de mayo de 2011

Ensaladilla De Atún

(8-10 raciones)

Ingredientes                                                                                                             Cantidades

Huevos                                                                                                                                5 piezas
Cebolla                                                                                                                  1 grande o 2 medianas
Palitos de cangrejo                                                                                                         ½ kg
Atún                                                                                                                                     ½ kg
Mahonesa                                                                                                                          200 gr
Sal
Aceitunas para decorar
Elaboración:

Ponemos agua a hervir en un cazo y cuando rompa hervir echamos los huevos y los cocemos durante 10 minutos. En un bol echamos los palitos de cangrejo descongelados previamente y picados.
El atún bien escurrido.
La cebolla picada.
El huevo cocido, pelado y picado.
 Agregamos un poco de sal al gusto y la mahonesa.

Mezclamos bien.
 Emplatamos y decoramos, con mahonesa una de las yemas del huevo cocido y unas aceitunas.


Notas: Esta Ensaladilla la hacen en uno de los bares de Torrecampo (Córdoba) y esta riquisima.

Nota 2: La mahonesa esta mejor si es casera, pero en verano lo recomendable es que sea de bote por las intoxicaciones.

Nota 3: Esta ensaladilla es valida para canapes, sandwich, etc...



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2 comentarios:

  1. ¡Qué ganas tengo de probarla, tiene que estar buenísima! Creo que voy a comprar palitos que me faltan y me la haré hoy mismo, un beso y gracias por estas recetas tan fáciles y ricas!!!!


    http://pinceladasprotocolo.blogspot.com/

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  2. de nada Maria, si que esta rica ademas es muy facil de hacer y rapida, y lo bueno que tiene es que la puedes usar tambien para canapes y este tipo de cosas, ya me diras, un abrazo.

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