jueves, 3 de mayo de 2012

Berenjenas Al Microondas

(4 raciones)

Ingredientes                                                                                                                 Cantidades

Berenjenas                                                                                                                            4 piezas
Queso para fundir                                                                                                             8 lonchas
Bacón                                                                                                                                     4 lonchas
Pimienta negra molida                                                                                                      al gusto
Sal
Aceite de oliva


Elaboración:

Lavamos, partimos por la mitad las berenjenas, le damos unos cortes a la pulpa y le echamos un poco de sal, pimienta negra molida y un chorreón de aceite de oliva. 
Las metemos en el microondas durante 15-20 mnt.
Cuando estén listas ponemos por encima las lonchas de queso y bacon, (se le puede poner queso de gratinar finalmente), las volvemos a meter al microondas 3-4 mnt más.
Servimos.


Notas: Se le pueden poner unas rodajas de tomate antes de poner el queso y el bacón.

Nota 2: Se pueden acompañar con salsa de tomate, mayonesa, chimichurry...etc.


Imprimir receta

4 comentarios:

  1. Tienen una pinta estupenda, pero yo con el microondas aun no me atrevo mas que a calentar, está bien encontrar recetas así para perderle el miedo.
    Besos

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. A mi no me gusta mucho cocinar en el micro la verdad sea dicha pero las patatas asadas que las tengo en el blog tambien, las berenjenas estas y el pollo asado cuando no me apetece poner el horno lo hago en el micro y queda genial pero ya te digo que lo uso muy poco, pero estas cosillas son faciles y quedan bien, :-)pruebalo.

      Eliminar
  2. Vay pinta mas buena.,... me encanta parece un bocadillo apasionante con el bacon......

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. jejeje y lo mejor de todo es que es muy sencillo y te saca de un apuro jejeje

      Eliminar